Вино Giacomo Borgogno & Figli

Giacomo Borgogno & Figli - это итальянская винодельня в Пьемонте, знаменитая своей огромной коллекцией вин, начиная с 1920 года.

Но начнем по порядку.

Один из лозунгов компании предлагает понять философию этого уникального предприятия:

"Быть медленным в своих действиях означает иметь достаточно времени, чтобы понять вещи и сделать их правильно. Это то, что мы делаем на наших виноградниках с 1761 года."

Традиционалисты, виноделы Borgogno никогда не спешили с созданием вина. Как и в древние времена, они и по сей день настаивают вино в огромных дубовых бочках, а не в маленьких барриках, как принято в современном виноделии.

"На всех наших собственных виноградниках мы используем только органические удобрения, мы не используем гербициды и проводим устойчивые обработки. По этой причине наш виноград не содержит остатков, поэтому для производства качественных вин необходим чистый виноград."

Надо ли говорить, что качество вин Barolo Riserva, которое является флагманом этой винодельни, самого высочайшего уровня.

Однако самым необычным и фантастическим решением Borgogno было оставлять добрую половину вин каждого года урожая в своих подвалах, не пуская их в продажу. На сегодняшний день на винодельне хранится самая большая коллекция вин, начиная с 1920 до 2016 года. Ограниченные серии винтажных вин начинают продавать через 20 лет после сбора урожая. В год выпускается 225 тысяч бутылок вина, следовательно по крайней мере 100 тысяч оседает для лучшего времени.
Таким образом, покупая старинное вино Giacomo Borgogno & Figli, вы можете быть уверенны в том, что среди других производителей эти вина хранились в лучших условиях.
Каждый год из подвала достаются различные винтажи, происходит оклейка современной этикеткой и годом сбора урожая и выставляется на продажу.
Таким образом, мы можем встретить, например, вино урожая 1950 года, которое могло появиться в продаже с 1970 по 2019 год.

Как всё это выглядит

Мы не поленились посетить деревню Бароло, чтобы увидеть своими глазами торговый дом Giacomo Borgogno & Figli, посетили шоу рум и убедились своими глазами, насколько это технологичное и совершенное предприятие.

Предлагаем несколько фотографий

Главное здание Borgogno в самом центре Бароло. Внутри шоу рум, и производство вина, а также цех по наклейке этикеток.

Ворота в поместье